Sureau, l’arbre à tout faire

Bien sûr, il est un peu envahissant et a tendance à ombrager ses voisins. N'empêche que si vous surprenez un sureau qui pousse dans votre jardin, je vous conseille d'en prendre le plus grand soin. Vous avez devant vous un arbuste littéralement magique. Ses fleurs parfumées sont bien connues des butineurs comme des amateurs de sirop… mais on ignore souvent que ses baies permettent elles aussi de cuisiner un excellent élixir. Dégusté à petite dose tous les matins, ce sirop fruité vous permettra de résister tout l'hiver aux microbes.

Ce n'est pas tout. Quand ses branches ne portent plus ni fleurs ni fruits et qu'elles laissent même légitimement tomber leurs feuilles, le sureau peut encore surprendre. Car son bois a l'étonnante propriété de former une moelle assez facile à évider avec un couteau ou un pic à brochette. Un matériel rêvé pour bricoler une flûte, un mirliton ou un fusil à patates. Les Amérindiens fabriquaient ainsi des pailles pour récolter le sirop d'érable ou la sève des arbres.

Avant de vous lancer, sachez que tailler une flûte dans l’arbre aux fées peut avoir des conséquences surprenantes. Un matin, le roi breton Gwiwarc’h s’était découvert deux oreilles de cheval. Seul son barbier était au courant de ce secret. Impossible pour lui de le divulguer sans risquer la peine de mort. Mais la chose était si lourde à porter que l’homme finit par tout raconter à un sureau. Quelque temps plus tard, un joueur de flûte se fabriqua un instrument dans une branche de l’arbre. Lorsqu’il se mit à en jouer, il sortit de la flûte les paroles suivantes : « Le roi Gwiwarc’h a deux oreilles de cheval. » Tout le royaume était désormais au courant. Mais l’histoire ne dit pas ce qu’il advint du pauvre barbier…

Notre dossier complet sur le sureau

Faites un lance-patates

Matériel

• Une branche de sureau
• Une pomme de terre
• Un couteau
• Un pique-barbecue
• Un sécateur

Comment faire

Un bout de bois, une patate et… poum ! On dirait que le sureau a été inventé tout exprès pour nous distraire. Coupez une branche d’environ 1 cm de diamètre, évidez le cœur avec votre pique en ramonant à plusieurs reprises.

Introduisez une petite branche à l’intérieur qui dépasse de 10 cm : ce sera le poussoir. Son diamètre devra lui permettre de coulisser facilement dans votre tuyau.

Taillez les deux bouts du sureau pour les rendre coupants quand ils entreront dans une tranche de pomme de terre. Votre outil est prêt, reste à l’armer de patate.

Enfoncez une des deux extrémités coupante dans une tranche de patate de manière à couper une rondelle.

Ce sera votre projectile. Renouvelez la même opération de l’autre côté. Cette deuxième rondelle sera poussée par votre poussoir, ce qui comprimera l’air et expulsera votre projectile.

Introduisez doucement la tige… puis poussez d’un coup !

Et jouez du mirliton

Prenez une tige de 7 à 10 cm de long et videz-la de sa moelle. Creusez un trou à 2 cm de l’une des extrémités. Recouvrez ce même bout d’une pelure d’oignon ou d’un papier à cigarettes fixé avec un élastique. Pour jouer du mirliton, il suffit de fredonner une mélodie dans le trou. L’air fera vibrer la membrane et sera amplifié par la tige.

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