La Salamandre n°178 : L’ortie, une vraie peste ?

Ses adversaires l’ont déjà condamnée. Ils l’accusent d’invasions et d’attaques répétées. Ils rêvent de la disparition totale de l’ortie. Que dit la défense ?

Piquante pour les humains, l’ortie se fait douce à l’égard des insectes. Elle en abrite tant et plus, les nourrit, les défend. Son favori ? La petite tortue.

La petite tortue n’est pas seule à se doper à l’ortie. L’urticante nourrit les chenilles de plusieurs papillons, tous de la même famille.

Quoique sans ailes multicolores comme des papillons, ces résidents-là ont de la gueule. Dans l'ortie, leur atelier de verdure, ils transforment la matière.

Tout est bon dans l’ortie. Du moins pour une foule d’habitants et de voisins qui s’y pressent. Présentations.

Elle a du goût, de l’énergie et une belle santé. Pourquoi ne pas s’en faire une alliée? Voici comment...

N’en déplaise à l’industrie agrochimique, l’ortie gagne du terrain ! Au jardin comme en cuisine, voici comment utiliser l'ortie.

L'ortie, la reine des mauvaises herbes est de retour sur les marchés bio, mais aussi dans les soupes en bouteille des épiceries fines. Un goût de reviens-y !

Peu attirante de prime abord, l'ortie peut se révéler très utile. Au jardin ou en cuisine, saurez-vous lui donner une petite place ?